MOLT BON ANY NOU FAMÍLIA!!

Estàs sol/a avui per dinar?? Doncs no t'ho pensis més! Vine a celebrar l'any nou amb nosaltres, ho passarem entre amics i si ho fem, ho fem bé!

Així que farem les 12 CAMPANADES i ho acompanyarem amb els famosos 12 raïms, com ha de ser! Per finalitzar amb un "brindis" per demanar al 2022 sobretot mooooooolta salut, per gaudir de la vida i molt d'amor per gaudir-la intensament!

Aixi que hem preparat un menú molt especial per aquest dia!

MENÚ CAP D'ANY

Primers

Sopa de Nadal amb galets i pilota

Caldereta de rap i gambes

Canelò de l'àvia de rostit de Nadal i betxamel trufada

Amanida de formatge de cabra i anous amb vinagreta de tomàquet confitat

Timbal d'escalibada i formatge de cabra gratinat

Sorretino de butifarra del Montseny i rovellons

Rissoto de ceps amb foie pôele i salsa Oporto

Carpaccio de peus de porc amb foie

Segons

Morro de bacallà a la musselina d'alls i tomàquet confitat

Rap a la marinera

Llom de salmó amb verduretes

Fricandó de Nadal amb llenegues i rovellons

Rostit de pollastre ben criat a la catalana

Mar i muntanya de peus de porc sense feina amb gambes

Hamburguesa de filet de vedella i papada ibèrica amb foie pôle amb salsa Oporto

Postres

Panna cotta de mel i mató amb nous caramel·litzades i escuma de mel

Pastís de mango, passió i cafè amb sorbet de mango

Mousse de iogurt i llima amb escuma de mandarina

Pastís Sacher de xocolata mab gelat de vainilla

Raviolis de pinya amb textures de coco

Profiteroles de nata amb xocolata fondant

Aigua, vi, café i copa de cava.

A on? Quan?

DATA : 01/01/2022 - HORA : 14:00h - LLOC :Balmes 16, BCN (Quedarem davant de la porta del restaurant)

PREU : ..............39€

Ja saps, vine aquest Any Nou a dinar amb nosaltres, passar una estona divertida i celebrar l'entrada al nou 2022!!